醍醐の醍醐味

痛風をきっかけに、ナイトキャップが甘酒になってから久しい。
　(『ナイトキャップは「甘酒」で』)



眠る前には熱燗の甘酒がなくてはならなくなっているのだが、
先日、器に半分ほどしか残っていないことに気が付いた。
はてさて、どうしたものか。
そこで、牛乳で割ったらどうだろう？と思いついた。
しかし失敗しては・・・そう、いまの時代ネットで調べるべし。
なんと！
平安時代に流行ったというのが、甘酒の牛乳割りで、その名は｢醍醐｣。
｢醍醐味｣という言葉はこれに由来しているらしい。

一方、Wikiによれば、
醍醐とは、五味の一つ。牛乳を精製した中で最も美味しい味とされ、濃厚な味わいとほのかな甘味を持った液汁とされる。すでに製法は失われており、バターのようなもの、又は現代で言うカルピスや飲むヨーグルトのようなもの、または蘇（レアチーズ）を熟成させたもの等、乳飲料・乳製品のことと考えられている。

うーむ、甘酒の牛乳割りが醍醐とは認定しがたいが、
よし、僕としては、甘酒の牛乳割りを醍醐と信じることにしよう。
半々にして、電子レンジで1分半。
飲む。
マイルドだぜぇ。
田舎づくりらしい麹つぶつぶの甘酒が、とてもスムーズで上品な飲み物になっていた。
言われなければ、牛乳が入っているとは思えない。これは癖になるぞ。
僕のナイトキャップは、これからは醍醐となりそうだ。

しかし・・・毎夜、甘酒を飲んでいるおっさん・・・
かっこいいとは言えないなぁ・・・


【本日の一曲】　モンキーマジック&ガンダーラ　by　ゴダイゴ


はい、単なるオヤジギャグ的安易な選曲です。
で、観たら・・・懐かしい・・・夏目雅子・・・美しい・・・


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